Progresos en el cultivo de la trufa mediante el análisis del microbioma del suelo

Para afrontar el reto del cultivo de la trufa negra, el productor se asoció con Biome Makers, que ofrece la innovadora prueba BeCrop®, un análisis del microbioma del suelo.

Se toma una muestra de suelo de la explotación y se procesa mediante secuenciación de ADN e IA para comprender las distintas funciones del microbioma del suelo.

Mediante el uso de tecnologías avanzadas y datos, BeCrop® Test proporciona información crucial para optimizar el crecimiento y la simbiosis de la trufa negra con la planta huésped. Este enfoque de vanguardia proporciona a nuestros clientes recomendaciones precisas y un conocimiento más profundo de su ecosistema edáfico, lo que se traduce en mejores resultados en el cultivo de la trufa.

Los cultivos truferos se caracterizan por la presencia de las denominadas zonas "quemadas". Esto significa que se producen calvas naturales y ausencia total de vegetación alrededor del tronco debido a la presencia de Tuber melanosporum, que es un hongo que compite fuertemente con otras comunidades de microorganismos. En base a esta información y antecedentes, podemos encontrar:

• Valores de consumo de fósforo inorgánico y metanogénesis elevada: este índice es de interés para los truficultores porque implica que los hongos se están alimentando correctamente y, como hongos endomicorrícicos, están nutriendo indirectamente a la planta.
• Bajos valores en los índices de resiliencia, bajos índices de producción hormonal: ¿Por qué? Las comunidades fúngicas de Tuber melanosporum son altamente competitivas, lo que agota a otras comunidades de la zona. Sin embargo, para el cliente, esto es un signo positivo, ya que indica la presencia de comunidades de Tuber.
• Existe una mayor presencia de Tuber en las zonas que no han sido aradas. Este es un aspecto relevante a tener en cuenta cuando los truficultores pretenden aumentar al máximo estas poblaciones para potenciar la consolidación de estas comunidades y asegurar la producción de trufa.
• Al tratarse de una explotación casi forestal, con plantaciones de robles y encinas en las que no se aplican tratamientos ya que no se busca el bienestar de las plantas, las enfermedades apenas son una preocupación (además de que los robles son especies muy resistentes con riesgos mínimos de enfermedades). Como resultado, esta explotación ha mostrado ALTOS valores de BIODIVERSIDAD.

PRÓXIMOS PASOS:

Se han definido con el cliente las etapas de los futuros muestreos para analizar la presencia de Tuber melanosporum, que se prevé:

• Ser mayor durante la fase de desarrollo del primordio, que se produce en las etapas otoñales.
• Ser más baja durante el verano, cuando está en estado latente y restringida a la zona radicular cercana.
• Muestran una mayor presencia durante la fase primaveral del desarrollo de la red micelial.